CHI SIAMO - WHO WE ARE

CHI SIAMO

Saverio e Grazia da oltre 30 anni operano sulla scena gastronomica di Città di Castello. Le paste e i dolci fatti in casa, il forno a legna, i patè e le salse rigorosamente preparate dallo staff di cucina, l'uso dei prodotti del territorio rielaborati e reinterpretati con semplicità e grande cura, fanno della cucina del Ristorante Preludio l'espressione più genuina della tradizione Umbra, al tempo stesso attenta all'innovazione e ai piatti più significativi e blasonati della tradizione gastronomica italiana.
WHO WE ARE

Saverio and Grazia are well known in the town, they have been in the restaurant business for over 30 years. Fresh pasta, pates, sauces and desserts are freshly hand-made every day by him and his kitchen team. The use of local and seasonal ingredients, elaborated and interpreted with great care and creativity, makes this restaurant an expression of authentic Umbrian cuisine, while remaining attentive to innovation in line with the principles of traditional Italian gastronomy.

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Ristorante Preludio - Corso Vittorio Emanuele, 42/A - 06012 Città di Castello (PG) - Telefono: (+39) 075 855 64 69
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